Selecteer een pagina

Leuk om te weten: Wat is Chai?

Chai is een ander woord voor thee, voornamelijk gebruikt in het Midden Oosten en Azië. In het Nederlands wordt het meestal gebruikt om een pittige Indiase kruidenthee (masala chai in het Indiaas) aan te duiden.
Er is geen vast Chaimengsel voor de Indiase thee, er zijn wel een aantal vaste ingrediënten:
• sterke zwarte thee (bv. Darjeeling)
• zoetmiddel
• melk of (koffie)room
• kruiden, de meest gebruikelijke zijn kaneel, kardemom, kruidnagel, gember, peper, maar naar inspiratie kunnen ook andere kruiden toegevoegd worden.

Chai bij No Worries

Na veel proeven en testen hebben we 4 verschillende smaken gevonden die we met jullie willen delen.

1. Masala : dit benadert het dichtst het klassieke Indiase recept: gember, kardemom, kaneel en zwarte peper.
2. Lemon Grass: verfrissende smaak, een beetje zoet en zuur. Scoorde zeer goed bij ons testpubliek.
3. Kardemom: Kardemom heeft een zoete, scherpe geur en smaakt naar bergamot, citroen en kamfer. Beetje bitter en zoet en wat “spicy”.
4. Vanille: Chai aangepast voor de zoetebekken onder ons. Ruikt naar vers gebakken koekjes en smaakt zelfs beter!!

Twijfel je over welke chai te kiezen? Vraag gerust om een proevertje!